Wie lange können Sie Wein aufbewahren?

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Wie lange können Sie Wein aufbewahren?

Im Allgemeinen können Sie teurere Weine länger aufbewahren, aber jeder Wein ist natürlich anders: Eine offene Weinflasche: 1-3 Tage. Ungeöffnete Flasche Wein: 0-100 Jahre (wir erklären mehr unten!)
 

Wie lange kann der Wein aufbewahrt werden?

Wein enthält von Natur aus Konservierungsstoffe wie Alkohol, Säure und Tannin. Um eine längere Haltbarkeit des Weins zu gewährleisten, kann der Winzer dem Wein Sulfit zusetzen. Dies bietet zusätzlichen Schutz vor Verderben und ist auf dem Etikett der Weinflasche angegeben. Im Allgemeinen können Sie teurere Weine länger lagern, aber jeder Wein ist natürlich anders:

Offenen und ungeöffnete wein lagern:

  • Geöffnete Flasche Wein: 1-3 Tage
  • Ungeöffnete Flasche Wein: 0-100 Jahre (keine Sorge, wir werden es Ihnen in einer Minute erklären!)
  • Frischer, fruchtiger Weißwein: 1 Jahr, bis zur neuen Ernte.
  • Leichter Rotwein: 1 Jahr
  • Vollmundiger, holzgereifter Weißwein: 2-4 Jahre 
  • Kraftvoller Rotwein: 3-6 Jahre
  • Süßer Weißwein: 2-10 Jahre alt.

Weißwein

Weißwein: Frische Weißweine sind oft die besten, wenn man sie am ersten Tag öffnet. Oftmals werden Sie am zweiten Tag feststellen, dass die frischen fruchtigen Aromen enthalten sind, aber die Lebendigkeit ist verflogen.

Aber Vorsicht: Bei einem Wein mit hohen Säuren (z.B. Riesling) ist die Haltbarkeit etwas länger und man kann ihn sicher am zweiten oder dritten Tag trinken. Generell kann man auch sagen, dass Weine aus kühleren Klimazonen nach dem Öffnen im Durchschnitt leichter haltbar sind als Weine aus warmen Gebieten.

  • Weißwein: 1 Tag
  • Weißwein mit hohen Säuren: 2 bis 3 Tage.

Entscheidend: Bewahren Sie die Flasche mit dem Korken darauf im Weinkühler BODEGA43 auf!

Rotwein

Je mehr Tannine und Säuren ein Rotwein hat, desto länger hält er nach dem Öffnen. Leichte Rotweine lassen sich am besten innerhalb von ein bis zwei Tagen trinken. Kräftige Rotweine bleiben etwas länger gut (3-4 Tage nach dem Öffnen) und werden in einigen Fällen sogar besser, wenn man sie nach einem oder mehreren Tagen trinkt.

  • Leichter Rotwein: 2 Tage
  • Kräftiger Rotwein: 3 bis 4 Tage
  • Tipp: Bewahren Sie Ihre offenen Rotweine im Weinschrank auf, damit sie länger halten.

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