Warum ist Wein ein Lebensstil und nicht nur ein Getränk?

Einen guten Wein in der richtigen Weintemperatur zu genießen gehört heutzutage zu eines der schönsten Dinge, die man entweder alleine oder mit Freunden machen kann. Sie können eine gute Flasche Wein online einkaufen oder einen besonderen Rotwein z. B. in einem Restaurant, einem Weinkeller oder einem Weinfachgeschäft bestellen. Vielleicht hat sogar ein guter Freund für Sie einen ausgezeichneten Wein gekauft, um diesen mit Ihnen gemütlich trinken zu können.  

 

Ohne Zweifel hat der Weinkonsum die Grenzen des eigenen Tisches zu Hause überschritten. Wein ist zu einem Produkt des Massenkonsums geworden, das von einer großen Mehrheit von Verbrauchern, sowohl Weinfreunden als auch Fachleuten, sehr geschätzt wird. Tatsächlich ist Wein mehr als nur ein Getränk, es hat sich zu einem Lebensstil entwickelt. So sehr hat sich seine Beliebtheit im Laufe der Zeit auf der ganzen Welt verbreitet, dass es Tausende von berühmten Zitaten über dieses Getränk gibt.  Federico Fellini z. B., ein italienischer Filmemacher und großer Weinliebhaber sagte: “Ein guter Wein ist wie ein guter Film: Er dauert einen Augenblick und hinterlässt einen herrlichen Geschmack im Mund; er ist mit jedem Schluck neu, und wie bei Filmen wird er in jedem Verkoster geboren und wiedergeboren”.

 

Wie ist die Weintradition entstanden?

Wein hat sich im Laufe der Geschichte als Teil des Lebens, der Kultur und der Ernährung entwickelt. Als unauslöschliches kulturelles Symbol einer Lebensart hat sich der Weinkonsum zu einem kulturellen Begleiter des Essens und zu einem Synonym für relax und Wohlbefinden entwickelt. Gemäß einigen Archäologen gibt es Indizien die annehmen lassen, dass im vorderasiatischen Sumer (heute südlicher Irak) die Bereitung von Getränken mit Trauben üblich war. 

 

Im alten Ägypten wurden einige Weingefäße entdeckt, auf denen der Name des Erzeugers, die Lage des Weinberges und das Jahr der Herstellung zu sehen waren. Um 700 v. Chr. kam der Wein in seinem Expansionsprozess ins klassische Griechenland. Griechischer Wein trank man damals nicht, wie wir es heutzutage gewohnt sind, vielmehr wurde dieser verdünnt getrunken, wobei er auch bei religiösen Ritualen, Begräbnisriten und Volksfesten verwendet wurde. Dionysos, eine bekannte Gottheit im alten Griechenland, wurde der Wein zugewiesen. Diese Gottheit wird stets mit einem Becher in der Hand dargestellt. Die Griechen schufen Gefäße unterschiedlicher Größe für die Lagerung und den Ausschank von Wein her. Zu dieser Zeit wurden in einigen Regionen Griechenlands wie Rhodos, Ikaria, Chios, Lesbos, Korinth und Mende, Weine mit eigenen Besonderheiten hergestellt. Es gibt sogar Belege dafür, dass Weine aus Ländern wie dem Libanon oder Palästina importiert wurden.  

 

Vergessen wir aber nicht die Römer, denn diese spielten in der Geschichte des Weins eine grundlegende Rolle. Es stimmt, dass die Römer nicht den Wein erfunden hatten, aber dank ihnen wurde dieses edle Getränk in allen Gesellschaftsschichten populär.

 

Wie wird Wein hergestellt?

Die Herstellung von Rotwein wird heutzutage genauso wie vor Tausenden von Jahren in Griechenland oder Rom hergestellt. Sobald die Weinberge voll von gereiften Trauben sind, kann die Weinlese begonnen werden. Die Trauben werden geerntet, gequetscht und vergoren. Anders als beim Weißwein, werden die Trauben bei der Rotweinherstellung nicht sofort gepresst. Die Trauben werden zunächst gestampft und der daraus entstandene Saft mit Schalen und Kernen wird in einem Gärtank fermentiert. Durch diesen Prozess können sich die rote Farbe und starke Aromen aus den Schalen lösen. Weißweine hingegen werden vor der Gärung gepresst, wobei der Saft von den Schalen getrennt wird.

 

Natürlich haben bessere Behälter, Pressen und Weinkeller die Qualität und Effizienz der Rotweinherstellung gesteigert, aber im Grunde genommen ist es immer noch ein relativ einfacher Prozess. Erforderlich für die Herstellung von Rotwein sind außer Trauben, Hefe und in der Regel Schwefeldioxid als Konservierungsmittel erforderlich.

 

Woher kommen die besten Weine der Welt?

Die Länder mit den besten Weinen der Welt sind diejenigen mit den besten Weinbergen. Die Erzeugung von Qualitätswein hängt von vielen Faktoren ab: Höhe, Klima, Breitengrad, Boden usw.

Es gibt bestimmte Regionen, die bekannt für den Anbau von ausgezeichneten Reben sind. Es ist kein Zufall, dass Länder wie Spanien, Frankreich und Italien in diesem Markt führend sind und dass ebenfalls Argentinien und Chile gute Ergebnisse in der Weinproduktion erzielen. Eine Weinprobe ist eine gute Möglichkeit, um zu erfahren, welchen Wein man bevorzugt, oder um mehr über Wein im Allgemeinen zu lernen. Falls Sie mehr über Wein wissen möchten, ist eine Weinverkostung genau das Richtige für Sie. 

 

Was ist so besonders an französischen und italienischen Weinen?

Frankreich besitzt zweifellos einige der besten Weinberge und Weinetiketten der Welt. Besonders hervorzuheben sind französiche Weine aus den Regionen Bordeaux, Burgund, Champagne, Elsass und Loiretal sowie Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay und Sauvignon blanc.

Italienische Weine sind ebenfalls auf der ganzen Welt bekannt. Italien steht in der Weinproduktion ganz oben. Italienische Weine haben eine große Persönlichkeit und Identität, deren Unterscheidungsmerkmal in der Vielfalt der Aromen und Nuancen liegt. Italien rechnet mit mehr als 400 einheimischen Rebsorten und unterschiedlichen klimatischen Zonen. Aber unter ihren Top-Ten Weinen gehören der Chianti aus der Toskana, der Prosecco, der aus Friaul-Julisch Venetien und Venetien stammt, der Marsala und der Lambrusco.

 

Spanische Weine

Spanische Weine spielen seit jeher eine führende Rolle im europäischen Weinbau, und Spanien ist das drittgrößte Land der Welt, was die Menge des produzierten Weins betrifft. Das iberische Land hat eine jahrhundertealte Tradition im Bereich der Önologie und des Weinbaus, und einige seiner Weine gehören zu Recht zum engen Kreis der meistgeschätzten Weine der Welt wie z.B der Jerez, Ribera del Duero und Rioja.

 

Die besten Weinfestivals der Welt

Weinliebhaber und -experten aus der ganzen Welt kommen jedes Jahr zusammen, um neue Weine zu entdecken. Einige der bekanntesten Weinfestivals sind folgende:

Die Bostoner Weinmesse

Die größte Weinmesse in den Vereinigten Staaten mit über 200 Weingütern, die mehr als 1 800 verschiedene Weinsorten anbieten.

Die internationale Pinot-Noir-Feier

Die ultimative Veranstaltung für Rotweinliebhaber. Die International Pinot Noir Celebration ist eine jährlich stattfindende dreitägige Veranstaltung in Oregons prestigeträchtiger Weinregion. Die besten Rotweinkellereien der Welt nehmen daran teil und geben dem Publikum die Möglichkeit, Pinot-Erzeuger aus den besten Regionen der Welt kennenzulernen, von Kalifornien über Frankreich, Neuseeland und Australien bis Italien.

Melbourne Essen & Wein Festival

In Melbourne, Australien, findet jedes Jahr im März ein zweiwöchiges Festival statt und bietet mehr als 250 Verkostungen und 200 Bildungsprogramme an, darunter Vorträge der teilnehmenden Weinkellereien.

Wiener Weinwanderung

Mitte April wird in Wien die Gelegenheit gegeben, durch die besten Weinberge Österreichs zu schlendern und dabei kleine Kostproben der lokalen Weine zu probieren, die entlang der Route angeboten werden. Eine Woche lang werden 700 Hektar der besten Weinberge Österreichs und 190 Weingüter in Wien im Rahmen der Wiener Weinwanderung für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht. 

Weinfeste in Deutschland

Auch in Deutschland können interessante Weinfeste besucht werden. In Neustadt an der Weinstraße besuchen Tausende von Leuten dieses weltbekannte Weinlesefest. Ebenso bekannt ist der Neustädter Winzerfestzug. Cirka 200.000 Weinliebhaber besuchen diese fünftägige Veranstaltung.

 

Was ist notwendig, um die Qualität Ihres Weins zu erhalten?

Wein ist eine lebendige Materie, bei der die Lagerungsbedingungen einen großen Einfluss auf seine Erhaltung und die Entwicklung seines Gleichgewichts haben. Entscheidend dafür ist die Luftfeuchtigkeit im Keller, die zwischen 65 % und 75 % liegen sollte. In einem zu trockenen Keller können die Korken austrocknen, während ein zu feuchter Keller die Gefahr birgt, dass sich Korken und Etiketten durch Schimmelbildung verändern. 

Vergessen Sie nicht, dass Weinflaschen waagerecht gelagert werden, damit der Korken stets feucht und elastisch bleibt. Wenn Sie Ihren Wein zu Hause ohne unangenehme Überraschungen genießen wollen, müssen Sie ihn zweifellos bei der richtigen Temperatur aufbewahren, um ihn adäquat zu konservieren. Aber nicht nur die Luftfeuchtigkeit ist wichtig, sondern auch die richtige Temperatur sollte möglichst konstant sein; andererseits neigt der Wein in einem Keller mit zu hohen Temperaturen dazu, sich schneller zu entwickeln, was zu einer vorzeitigen Alterung führen kann. Um sicher zu stellen, dass Sie die perfekte Weintemperatur haben, lohnt es sich, sich einen Weinkühlschrank zu kaufen.

 

Die richtigen Temperaturen für die verschiedenen Weinsorten

Je nachdem, ob es sich um einen Rot-, Schaum-, Weiß- oder Roséwein handelt, hat jeder Wein eine ideale Temperatur: 

 

Weintemperatur je nach Weinsorte:

 

• Schaumwein:   6°C bis 8°C

 

• Weißwein         einfach, leicht 9°C bis 11°C

                                       kräftig, körperreich, 12°C

                                  

• Rotwein            süß, Dessertwein 12°C bis 14°C

                                     leicht, fruchtig 14°C bis 16°C

                                     mittelkräftig, Alltagswein 16°C bis 18°C

                                     kräftig, körperreich, komplex 18°C

 

Wie Sie gesehen haben, handelt es sich bei Wein nicht nur um ein einfaches Getränk. Ein Glas Wein muss genossen werden. Hinter der Herstellung dieses edlen Getränkes steckt eine Jahrtausend alte Tradition und viel Arbeit dahinter. Es ist ein Erlebnis die verschiedenen Nuancen und Gewürze im Wein herauszufinden. Bestimmt werden Sie das nächste Mal ein Glas Wein mit einem ganz anderen Bewusstsein trinken. Wenn Sie mehr über unser großes Weinkühlschrank-Sortiment  erfahren möchten, besuchen Sie unsere Homepage  weinkuehlschrankshop.de, wo Sie auch interessante Blogs rund um die Weinkultur lesen können.